Creme Branco com Mousse de Chocolate

Modo de Fazer o Creme Branco

• Desmanchar as gemas e passar em uma peneira
• Misturar o leite condensado com o leite e as gemas peneiradas
• Levar ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar
• Quando estiver pronto, retirar do fogo e misturar a baunilha
• Colocar nos potinhos e levar para a geladeira
• Observação: Colocando meio a meio nos potinhos, rende 9 porções

Modo de Fazer o Mousse de Chocolate

• Derreter o chocolate no microondas: potência 50% de 1min em 1min (colocar 1min, retirar e misturar, +1min... até derreter todo)
• Misturar o creme de leite
• Deixar a mistura de chocolate e creme de leite bem homogênea
• Bater as claras em neve firme
• Misturar delicadamente as claras em neve com a mistura de chocolate
• Colocar nos potinhos, em cima do creme branco e levar para a geladeira
• Dica1: É interessante cobrir com filme plástico cada potinho
• Dica2: Colocar em potes menores, pois nem todos conseguem comer um inteiro desses :)